ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ മെ​ക്കാ​നി​ക്ക​ൽ എ​ൻ​ജി​നീ​യ​റിം​ഗ് പ​ഠി​ക്കേ​ണ്ട കാ​ര്യ​മി​ല്ലെ​ന്ന് എ​ല്ലാ​വ​ർ​ക്കും അ​റി​യാ​വു​ന്ന​കാ​ര്യ​മാ​ണ്. എ​ന്നാ​ൽ ഒ​രു മെ​ക്കാ​നി​ക്ക​ൽ എ​ൻ​ജി​നീ​യ​ർ​ക്ക് ശ​ർ​ക്ക​ര​യു​ണ്ടാ​ക്കി വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ച്ച് നേ​ട്ട​മു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന മി​ക​ച്ച സം​രം​ഭ​ക​നാ​കാ​മെ​ന്നു തെ​ളി​യി​ച്ചി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ് നെ​ല്ലാ​പ്പാ​റ അ​ര​ക്ക​മ​റ്റ​ത്തി​ൽ മ​നു മാ​ത്യു. തൊ​ടു​പു​ഴ- പാ​ലാ റൂ​ട്ടി​ൽ നെ​ല്ലാ​പ്പാ​റ​യ്ക്കു സ​മീ​പ​ത്തെ നാ​ട​ൻ ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റ് മ​നു എ​ന്ന യു​വാ​വി​ന്‍റെ നി​ശ്ച​യ​ദാ​ർ​ഢ്യ​ത്തി​ന്‍റെ തെ​ളി​വാ​ണ്.

2017ൽ ​മെ​ക്കാ​നി​ക്ക​ൽ എ​ൻ​ജി​നി​യ​റിം​ഗ് ബി​രു​ദം നേ​ടി​യ മ​നു ജ​ർ​മ​നി​യി​ൽ തു​ട​ർ​പ​ഠ​ന​ത്തി​നാ​യു​ള്ള ഒ​രു​ക്ക​ത്തി​ലാ​യി​രു​ന്നു. ജ​ർ​മ​ൻ ഭാ​ഷാ പ​ഠ​ന​വും വീ​സ പ്രോ​സ​സിം​ഗു​മാ​യി മു​ന്നോ​ട്ടു പോ​കു​ന്ന​തി​നി​ട​യി​ലാ​ണ് കോ​വി​ഡ് പൊ​ട്ടി​പ്പു​റ​പ്പെ​ട്ട​ത്. ലോ​കം മു​ഴു​വ​ൻ അ​ട​ച്ചു​പൂ​ട്ടി​യ​തോ​ടെ മ​നു​വി​ന്‍റെ ജ​ർ​മ​ൻ പ​ദ്ധ​തി​ക്കും പൂ​ട്ടു​വീ​ണു.

പൈ​നാ​പ്പി​ൾ വ​ഴി ക​രി​ന്പി​ൽ

സ്വ​ന്ത​മാ​യി ഒ​രു സം​രം​ഭം തു​ട​ങ്ങി​യാ​ലോ എ​ന്ന ചി​ന്ത ലോ​ക്ക്ഡൗ​ണ്‍ കാ​ല​ത്താ​ണ് മ​നു​വി​നു​ണ്ടാ​യ​ത്. മാ​തൃ​സ​ഹോ​ദ​ര​ൻ പൈ​നാ​പ്പി​ൾ കൃ​ഷി ന​ട​ത്തു​ന്ന​തി​നാ​ൽ, ഈ ​പാ​ത പി​ന്തു​ട​ർ​ന്നാ​ലോ എ​ന്നാ​യി​രു​ന്നു ആ​ദ്യ​ചി​ന്ത. കോ​വി​ഡ് കാ​ല​ത്ത് അ​മ്മാ​വ​ൻ റോ​ബി ജോ​ണി​നൊ​പ്പം പൈ​നാ​പ്പി​ൾ തോ​ട്ട​ങ്ങ​ൾ സ​ന്ദ​ർ​ശി​ച്ച് പാ​ട്ട​കൃ​ഷി വ്യ​വ​സ്ഥ​ക​ൾ നേ​രി​ട്ടു​മ​ന​സി​ലാ​ക്കി.

പാ​ലാ​യി​ലെ കൃ​ഷി​യി​ട​ങ്ങ​ൾ ക​രി​ന്പു​കൃ​ഷി​ക്ക് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​ണെ​ന്ന് മ​നു ഇ​തി​ന​കം അ​റി​ഞ്ഞി​രു​ന്നു. ക​രി​ന്പു കൃ​ഷി​യു​ടെ ബാ​ല​പാ​ഠ​ങ്ങ​ൾ ക​ർ​ഷ​ക​രി​ൽ​നി​ന്ന് മ​ന​സി​ലാ​ക്കു​ക​യും തു​ട​ർ പ​ഠ​ന​ത്തി​നാ​യി തി​രു​വ​ല്ല ക​രി​ന്പ് ഗ​വേ​ഷ​ണ കേ​ന്ദ്ര​ത്തെ സ​മീ​പി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്തു. ര​ണ്ടു​വ​ർ​ഷം നീ​ണ്ടു​നി​ന്ന ഗ​വേ​ഷ​ണ​ത്തി​നി​ടെ ചെ​റി​യ​തോ​തി​ൽ ക​രി​ന്പു കൃ​ഷി ആ​രം​ഭി​ച്ചു.

നി​ല​വി​ൽ മു​പ്പ​തേ​ക്ക​റോ​ളം സ്ഥ​ല​ത്ത് മ​നു പാ​ട്ട​കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്നു. പ​ത്തു​മാ​സ​വും വി​ള​ഞ്ഞ ക​രി​ന്പ് കി​ട്ടു​ന്ന രീ​തി​യി​ലാ​ണ് കൃ​ഷി. മു​പ്പ​തി​നാ​യി​രം രൂ​പ വ​രെ പാ​ട്ടം ന​ൽ​കി ക​ര​ക്ക​ണ്ട​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും കൃ​ഷി​യി​റ​ക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. വെ​ള്ളം ഒ​ഴു​കു​ന്ന സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളാ​ണ് കൃ​ഷി​ക്ക് അ​നു​യോ​ജ്യം. ക​രി​ന്പി​ൻ​നീ​രി​ൽ സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യി ഉ​പ്പു​ര​സ​മു​ണ്ട്. നീ​രൊ​ഴു​ക്ക​മു​ള്ള പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ കൃ​ഷി​ചെ​യ്താ​ൽ ഇ​തി​ല്ലാ​താ​കും. ഭൂ​മി ത​ട്ടു​ത​ട്ടാ​യി തി​രി​ച്ചാ​ണ് കൃ​ഷി. കൃ​ഷി വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ ലാ​ബി​ൽ മ​ണ്ണു​പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തി​യാ​ണ് വ​ള​പ്ര​യോ​ഗം. ചെ​ടി​ക്ക് യൂ​റി​യ കൂ​ടു​ത​ലാ​യാ​ൽ അ​ധി​കം ജ്യൂ​സ് ല​ഭി​ക്കി​ല്ല. പൊ​ട്ടാ​ഷ് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത് മി​ക​ച്ച വി​ള​വി​നു സ​ഹാ​യ​ക​മാ​ണ്.

ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റ്

സ്വ​ന്ത​മാ​യി ക​രി​ന്പ് ച​ക്കി​ലാ​ട്ടി നീ​രു​ചൂ​ടാ​ക്കി കു​റു​ക്കി ശ​ർ​ക്ക​ര​യാ​യി വി​പ​ണി​യി​ൽ എ​ത്തി​ച്ചാ​ൽ മാ​ത്ര​മേ വേ​ണ്ട ആ​ദാ​യം ല​ഭി​ക്കൂ​യെ​ന്ന് മ​നു നേ​ര​ത്തെ മ​ന​സി​ലാ​ക്കി​യി​രു​ന്നു. ഇ​തി​നാ​യി നെ​ല്ലാ​പ്പാ​റ​യി​ലും പാ​ലാ​യി​ലും ര​ണ്ടു ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റ് ആ​രം​ഭി​ച്ചു.

ഡീ​സ​ൽ എ​ൻ​ജി​നി​ലും വി​റ​കി​ലും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റ് വൈ​ദ്യു​ത​വ​ത്ക​രി​ക്കു​ന്ന​തി​നു​ള്ള പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ ന​ട​ക്കു​ക​യാ​ണ്. കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ ജ്യൂ​സ് ക​രി​ന്പ്, ശ​ർ​ക്ക​ര ക​രി​ന്പ് എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. തി​രു​മ​ധു​രം, ജാ​വ, ന​ന്പ​ർ-7, മാ​ധു​രി എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് ശ​ർ​ക്ക​ര​യ്ക്കാ​യി കൃ​ഷി​ചെ​യ്യു​ന്ന ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ. തി​രു​വ​ല്ല ക​രി​ന്പു ഗ​വേ​ഷ​ണ കേ​ന്ദ്രം വി​ക​സി​പ്പി​ച്ച, കൂ​ടു​ത​ൽ ശ​ർ​ക്ക​ര ല​ഭി​ക്കു​ന്ന മാ​ധു​രി​യാ​ണ് മ​നു കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്.

കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ൽ​നി​ന്നു ക​രി​ന്പു വെ​ട്ടി നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റി​ലെ​ത്തി​ച്ച് യ​ന്ത്ര​സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ ജ്യൂ​സാ​ക്കി മാ​റ്റും. ക​രി​ന്പി​ൻ ജ്യൂ​സ് 70 ഡി​ഗ്രി സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ ആ​ദ്യ​ത്തെ ചെ​ന്പി​ൽ (പ്രൈ​മ​റി ക​ണ്ടെ​യ്ന​ർ) തി​ള​യ്ക്കു​ന്പോ​ൾ ലാ​യി​നി​ലെ അ​ഴു​ക്കും പൊ​ടി​യും പ​ത​യ്ക്കൊ​പ്പം പൊ​ങ്ങി​വ​രും ഇ​തു നീ​ക്കം​ചെ​യ്ത​ശേ​ഷം ര​ണ്ടാ​മ​ത്തെ ചെ​ന്പി​ലേ​ക്ക് മാ​റ്റും. 230 ഡി​ഗ്രി സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ൽ ര​ണ്ടാം​ചെ​ന്പി​ൽ ലാ​യി​നി തി​ള​ച്ച് ലാ​വ പ​രു​വ​ത്തി​ലാ​ക്കും. പി​ന്നീ​ട് ശ​ർ​ക്ക​ര ലാ​വ 60 ഡി​ഗ്രി സെ​ൽ​ഷ്യ​സി​ലേ​ക്ക് ത​ണു​പ്പി​ച്ച് തോ​ണി​യി​ലൊ​ഴി​ച്ച് ഉ​ണ്ട​പി​ടി​ച്ച് ത​കി​ടി​ലേ​ക്കു മാ​റ്റും.

പാ​നി, പ​തി​യ​ൻ, ശ​ർ​ക്ക​ര, ശ​ർ​ക്ക​ര പൊ​ടി, എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് മ​നു ഒൗ​ട്ട്‌​ലെ​റ്റി​ലൂ​ടെ വി​ല്ക്കു​ന്ന​ത്. ദ്രാ​വ​ക​രൂ​പ​ത്തി​ലു​ള്ള​താ​ണ് പാ​നി. നേ​ര​ത്തെ ക​ല്യാ​ണ​സ​ദ്യ​യ്ക്കൊ​പ്പം മ​ധു​ര​മാ​യി വി​ള​ന്പി​യി​രു​ന്ന​ത് പാ​നി​യാ​യി​രു​ന്നു. പാ​നി​യു​ടെ ക​ട്ടി​കൂ​ടി​യ ലാ​യി​നി രൂ​പ​മാ​ണ് പ​തി​യ​ൻ. തി​രു​വ​ല്ല, പ​ന്ത​ളം ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ൽ ശ​ർ​ക്ക​ര​യെ​ന്നാ​ണ് ഇ​തി​നു പ​റ​യു​ന്ന​ത്.

ഉ​ണ്ട​പി​ടി​ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കാ​ത്ത ശ​ർ​ക്ക​ര പൊ​ടി​രൂ​പ​ത്തി​ൽ വി​ല്ക്കു​ന്നു. ജീ​ര​കം, ചു​ക്ക്, ഏ​ല​ക്ക എ​ന്നി​വ​ചേ​ർ​ത്ത ശ​ർ​ക്ക​ര​യും വി​ൽ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ക​രി​ന്പി​ൻ ച​ണ്ടി ഫാ​ക്ട​റി​യി​ലേ​ക്കു​ള്ള വി​റ​ക് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നും പ​രി​സ്ഥി​തി സൗ​ഹൃ​ദ​സ​ഞ്ചി നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​നും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​നി​ടെ വെ​ട്ടി​ക്ക​ള​ഞ്ഞ മാ​ല​ന്യം (ചെ​ളി) ജൈ​വ​കൃ​ഷി​ക്കു​ള്ള ജീ​വാ​മൃ​തം നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ കൊ​ണ്ടു​പോ​കാ​റു​ണ്ട്.

ദി​വ​സം 180 കി​ലോ ശ​ർ​ക്ക​ര

ര​ണ്ടു ട​ണ്‍ ക​രി​ന്പി​ൽ​നി​ന്ന് 180 കി​ലോ ശ​ർ​ക്ക​ര​യാ​ണ് ഒ​രു ദി​വ​സം ഒ​രു യൂ​ണി​റ്റി​ൽ ഉ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത്. 150 ലി​റ്റ​റി​ന്‍റെ ചെ​ന്പി​ൽ അ​ഞ്ചു ത​വ​ണ​യാ​യാ​ണ് ലാ​യി​നി പാ​കം​ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ക​രി​ന്പ് സ്വ​ന്ത​മാ​യി കൃ​ഷി​ചെ​യ്യു​ന്ന​തി​നോ​ടൊ​പ്പം തി​രു​വ​ല്ല റി​സ​ർ​ച്ച് സെ​ന്‍റ​റി​ൽ​നി​ന്നും ലേ​ല​ത്തി​ൽ വാ​ങ്ങും. മി​ക​ച്ച ഒ​രു ടീം ​കൂ​ടെ​യു​ണ്ടെ​ങ്കി​ൽ മാ​ത്ര​മേ കൃ​ഷി​യും ബി​സി​ന​സും വി​ജ​യി​ക്കൂ​വെ​ന്നാ​ണ് മ​നു​വി​ന്‍റെ പ​ക്ഷം. പൈ​നാ​പ്പി​ൾ കൃ​ഷി പോ​ലെ​ത്ത​ന്നെ ആ​ദ്യ​ത്തെ ര​ണ്ടു​വ​ർ​ഷം ന​ന്നാ​യി അ​ധ്വാ​നി​ച്ചാ​ൽ മാ​ത്ര​മേ മൂ​ന്നാം വ​ർ​ഷം ലാ​ഭം ല​ഭി​ക്കൂ​യെ​ന്നും മ​നു പ​റ​ഞ്ഞു.

ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ, ക​രി​ന്പു ന​ടു​ന്ന​വ​ർ, വെ​ട്ടു​കാ​ർ, ക​യ​റ്റ​ക്കാ​ർ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ​യാ​യി കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ലും നി​ർ​മാ​ണ​യൂ​ണി​റ്റി​ലു​മാ​യി മൊ​ത്തം 28 പേ​ർ തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളു​ണ്ട്. കേ​ര​ളം, ത​മി​ഴ്നാ​ട്, ജാ​ർ​ഖ​ണ്ഡ് സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നു​ള്ള​വ​രാ​ണ് തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ. ഇ​തി​ൽ 14 പേ​ർ സ്ഥി​രം തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ളാ​ണ്. അ​ഞ്ചേ​ക്ക​റി​ൽ താ​ഴെ ക​രി​ന്പ് വ്യ​വ​സാ​യി​കാ​ടി​സ്ഥ​ന​ത്തി​ൽ കൃ​ഷി​ചെ​യ്താ​ൽ ന​ഷ്ട​സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ടെ​ന്നും മ​നു പ​റ​ഞ്ഞു. ശ​ർ​ക്ക​ര നി​ർ​മാ​ണ യൂ​ണി​റ്റ് ആ​ധു​നി​ക​വ​ത്ക​രി​ക്കു​ന്ന പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളു​മാ​യി മ​നു​വും സം​ഘ​വും നാ​ട്ടി​ൽ മ​ധു​രം വി​ത​റി മു​ന്നോ​ട്ട്.