​വെ​ള്ള​രി​വ​ർ​ഗ​വി​ള​ക​ളി​ൽ വ​ള​രെ അ​ധി​കം പ്രാ​ധാ​ന്യം അ​ർ​ഹി​ക്കു​ന്ന ഒ​രു പ​ച്ച​ക്ക​റി​യാ​ണ് ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ. അ​യ​ൽ സം​സ്ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ് കേ​ര​ള വി​പ​ണി​യി​ൽ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ കൂ​ടു​ത​ലാ​യും എ​ത്തു​ന്ന​ത്.

കേ​ര​ള​ത്തി​ലെ ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ നി​ഘ​ണ്ടു​വി​ൽ ഇ​ല്ലാ​തി​രു​ന്ന ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ കൃ​ഷി ഇ​പ്പോ​ൾ ന​മ്മു​ടെ നാ​ട്ടി​ലും വ്യാ​പ​ക​മാ​യി​ട്ടു​ണ്ട്. പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത​മാ​യി സീ​സ​ണ​ൽ വി​ള​യാ​യി​രു​ന്നെ​ങ്കി​ലും ഇ​പ്പോ​ൾ വ​ർ​ഷം മു​ഴു​വ​നും ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ ല​ഭി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

അ​ണു​കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ മി​നി, ഐ​സ് ബോ​ക്സ് എ​ന്നീ ചെ​റി​യ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ ഇ​ന​ങ്ങ​ളും ഇ​ന്ന് വി​പ​ണി​യി​ൽ ല​ഭ്യ​മാ​ണ്. ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ ധാ​രാ​ളം ജ​ലാം​ശം, വി​റ്റാ​മി​ൻ എ, ​അ​ന്ന​ജം, ലൈ​ക്കോ​പീ​ൻ എ​ന്നി​വ അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

കൂ​ടാ​തെ സി​ങ്ക്, മാം​ഗ​നീ​സ്, മ​ഗ്നീ​ഷ്യം, ഫോ​സ്ഫ​റ​സ് എ​ന്നി​വ​യു​ടെ ന​ല്ലൊ​രു ഉ​റ​വി​ടം കൂ​ടി​യാ​ണ് ഈ ​വി​ള.

ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്ന സി​ട്രു​ലി​ൻ എ​ന്ന അ​മി​നോ​ആ​സി​ഡ് ന​മ്മു​ടെ ശ​രീ​ര​ത്തി​ൽ ഒ​രു ആ​ന്‍റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​റ്റാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലും പ​ങ്ക് വ​ഹി​ക്കു​ന്നു.

ഉ​പ​ഭോ​ക്തൃ മു​ൻ​ഗ​ണ​ന​യി​ൽ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ കാ​ന്പി​ന്‍റെ നി​റം ഒ​രു നി​ർ​ണാ​യ​ക ഘ​ട​ക​മാ​ണ്. പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ചു​വ​പ്പ്, ഇ​ളം ചു​വ​പ്പ്, മ​ഞ്ഞ, ഇ​ളം മ​ഞ്ഞ, ഓ​റ​ഞ്ച് എ​ന്നീ നി​റ​ഭേ​ദ​ങ്ങ​ളി​ൽ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ ല​ഭ്യ​മാ​ണ്.

ഇ​തോ​ടൊ​പ്പം കു​രു​വി​ല്ലാ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്കും വി​പ​ണി​യി​ൽ പ്ര​ത്യേ​ക പ്രാ​ധാ​ന്യം വ​ർ​ധി​ച്ചു​വ​രു​ന്നു.

കൃ​ഷി ചെ​യ്യുമ്പോ​ൾ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കേ​ണ്ട​വ

ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ കൃ​ഷി​ക്ക് ഏ​റ്റ​വും അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ സ​മ​യം ന​വം​ബ​ർ മു​ത​ൽ മാ​ർ​ച്ച് വ​രെ​യാ​ണ്. ന​ല്ല സൂ​ര്യ​പ്ര​കാ​ശം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന തു​റ​സാ​യ സ്ഥ​ലം വേ​ണം കൃ​ഷി​ക്കാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​വാ​ൻ.

ന​ല്ല ഫ​ല​ഭൂ​യി​ഷ്ട​വും നീ​ർ​വാ​ർ​ച്ച​യു​മു​ള്ള പ​ശി​മ​രാ​ശി മ​ണ്ണ് ആ​ണ് ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ കൃ​ഷി​ക്ക് അ​ഭി​കാ​മ്യം.

നി​ലം ഒ​രു​ക്ക​ൽ

കൃ​ഷി ചെ​യ്യാ​ൻ ഉ​ദ്ദേ​ശി​ക്കു​ന്ന സ്ഥ​ലം ന​ന്നാ​യി കി​ള​ച്ച​തി​നു​ശേ​ഷം 3 മീ​റ്റ​ർ അ​ക​ല​ത്തി​ലാ​യി 2 മീ​റ്റ​ർ ഇ​ട​വി​ട്ട് കു​ഴി​യെ​ടു​ക്കാം. കു​ഴി​ക​ൾ​ക്കു പ​ക​രം 3 മീ​റ്റ​ർ ഇ​ട​വി​ട്ട് ചാ​ലു​ക​ളും എ​ടു​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

ഏ​ക​ദേ​ശം 60 സെ.​മീ. വ്യാ​സ​വും 45 സെ.​മീ. ആ​ഴ​വും ഉ​ള്ള കു​ഴി​ക​ൾ ആ​ണ് എ​ടു​ക്കേ​ണ്ട​ത്. 45 സെ. ​മീ. താ​ഴ്ച്ച ഉ​ള്ള ചാ​ലു​ക​ൾ എ​ടു​ക്കു​വാ​ൻ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക.

ന​ടീ​ലും വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​വും

വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​ത്തി​നോ​ട് ന​ല്ല രീ​തി​യി​ൽ പ്ര​തി​ക​രി​ക്കു​ന്ന ഒ​രു വി​ള​യാ​ണ് ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ. സെ​ൻ​റ്റി​നു 1 -2 കി​ലോ​ഗ്രാം കു​മ്മാ​യം ചേ​ർ​ത്ത് മേ​ൽ​മ​ണ്ണ് ഇ​ള​ക്കി​യ​തി​നു​ശേ​ഷം ഒ​രാ​ഴ്ച ക​ഴി​ഞ്ഞ് 100 കി​ലോ​ഗ്രാം ജൈ​വ​വ​ളം കൂ​ടി ന​ൽ​ക​ണം.

ശേ​ഷം അ​ടി​വ​ള​മാ​യി ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള രാ​സ​വ​ള​ങ്ങ​ൾ താ​ഴെ​പ്പ​റ​യു​ന്ന അ​ള​വി​ൽ ചേ​ർ​ക്ക​ണം. രാ​സ​വ​ള​ങ്ങ​ളു​ടെ അ​ള​വ് ഇ​പ്ര​കാ​ര​മാ​ണ്. യൂ​റി​യ: 303 ഗ്രാം, ​രാ​ജ്ഫോ​സ്:560 ഗ്രാം, ​പൊ​ട്ടാ​ഷ്: 167 ഗ്രാം.

​ഇ​വ മേ​ൽ​മ​ണ്ണു​മാ​യി ക​ല​ർ​ത്തി കു​ഴി​യു​ടേ​യോ ചാ​ലി​ന്‍റേ​യോ മു​ക്കാ​ൽ ഭാ​ഗം നി​റ​ക്ക​ണം. ശേ​ഷം വി​ത്തു​ക​ൾ ഇ​ടു​ക​യോ പ്രോ​ട്രേ​ക​ളി​ൽ വ​ള​ർ​ത്തി​യ 10 ദി​വ​സം പ്രാ​യ​മു​ള്ള തൈ​ക​ൾ ന​ടു​ക​യോ ചെ​യ്യാം. ഒ​രു ത​ട​ത്തി​ൽ 4-5 വി​ത്തു​ക​ൾ/ തൈ​ക​ൾ ന​ടാ​വു​ന്ന​താ​ണ്.

2 ആ​ഴ്ച​ക​ൾ​ക്കു​ശേ​ഷം ക​രു​ത്തു​ള്ള 2 ചെ​ടി​ക​ൾ മാ​ത്രം നി​ല​നി​ർ​ത്തു​ക. അ​ടി​വ​ള​ത്തി​നു പു​റ​മേ വ​ള്ളി​വീ​ശു​മ്പോഴും പൂ​വി​ടു​മ്പോ​ഴും സെ​ന്‍റി​നു 151 ഗ്രാം ​യൂ​റി​യ വീ​തം മേ​ൽ​വ​ള​മാ​യി ന​ൽ​ക​ണം.

വി​ള​യു​ടെ ആ​ദ്യ​ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ 3-4 ദി​വ​സം കൂ​ടു​ന്പോ​ൾ ജ​ല​സേ​ച​നം ന​ൽ​ക​ണം. പി​ന്നീ​ട് പൂ​വി​ട്ടു തു​ട​ങ്ങു​ന്പോ​ഴും കാ​യ പി​ടി​ച്ചു തു​ട​ങ്ങു​ന്പോ​ഴും ഒ​ന്നി​ട​വി​ട്ട ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ ജ​ല​സേ​ച​നം ന​ട​ത്തു​ക.

ന​ല്ല മാ​ധു​ര്യ​മു​ള്ള ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​നു വേ​ണ്ടി, കാ​യ മൂ​പ്പെ​ത്തു​ന്ന സ​മ​യ​ത്ത് ജ​ല​സേ​ച​നം നി​യ​ന്ത്രി​ക്കു​ക.

ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ വ​ള്ളി​ക​ൾ പ​ട​രു​ന്ന​തി​നാ​യി മ​ണ്ണി​ൽ ഉ​ണ​ങ്ങി​യ ക​മ്പു​ക​ളോ പു​ല്ലു​ക​ളോ നി​ര​ത്തു​ക. മേ​ൽ​വ​ളം ന​ൽ​കു​മ്പോ​ൾ ക​ള​ക​ൾ നീ​ക്കി മ​ണ്ണ് ഇ​ള​ക്കി കൊ​ടു​ക്കു​ക​യും വേ​ണം.

വി​ള​വെ​ടു​പ്പ്

തൈ​ക​ൾ ന​ട്ട​തി​ന് ഏ​ക​ദേ​ശം 30- 35 ദി​വ​സ​ങ്ങ​ൾ​ക്കു ശേ​ഷം ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ ചെ​ടി​ക​ൾ പൂ​വി​ട്ടു തു​ട​ങ്ങും. പൂ​വി​ട്ട് 45- 50 ദി​വ​സം ക​ഴി​യു​ന്പോ​ൾ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ വി​ള​വെ​ടു​ത്ത് തു​ട​ങ്ങാം.

മൂ​പ്പെ​ത്തി​യ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​നി​ൽ മ​ണ്ണി​നോ​ട് ചേ​ർ​ന്നു കി​ട​ക്കു​ന്ന ഭാ​ഗ​ത്തെ തൊ​ലി മ​ഞ്ഞ ക​ല​ർ​ന്ന വെ​ള്ള​നി​റ​ത്തി​ൽ മാ​റി​യ​താ​യി കാ​ണ​പ്പെ​ടും.

കൂ​ടാ​തെ കാ​യ്ക​ൾ കൈ ​കൊ​ണ്ട് കൊ​ട്ടു​മ്പോ​ൾ പൊ​ള്ള​യാ​യ ശ​ബ്ദം കേ​ൾ​ക്കു​ക​യാ​ണെ​ങ്കി​ൽ ത​ണ്ണി​മ​ത്ത​ൻ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാ​ൻ പാ​ക​മാ​യ​താ​യി ക​ണ​ക്കാ​ക്കാം.