സ്നേ​ഹ​മു​ള്ള ഡി​സി​എ​ൽ കൂ​ട്ടു​കാ​രേ,

""എ​ല്ലാ​വ​രും ഉ​ണ്ണാ​നി​രു​ന്നി​ല്ലേ? എ​ത്ര നേ​ര​മാ​യി നി​ന്നെ ഒ​രു​മി​ച്ചു​ണ്ണാ​ൻ വി​ളി​ക്കു​ന്നു? ഒ​ന്നു വ​ന്നി​രി​ക്കു മോ​നേ...''"എ​നി​ക്കു വേ​ണ്ടെ​ന്ന് ഞാ​നെ​ത്ര ത​വ​ണ പ​റ​യു​ന്നു! എ​നി​ക്കു വ​ണ്ണം കൂ​ടാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ ഞാ​ൻ ഡ​യ​റ്റാ... എ​ന്‍റെ ക്ലാ​സി​ലെ പ​ല​രും ഡ​യ​റ്റ് നോ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.'' മു​റി​ക്കു​ള്ളി​ൽ​നി​ന്ന് അ​രു​ൺ ഉ​റ​ക്കെ പ​റ​ഞ്ഞു.""ഓ ​പി​ന്നെ... എ​ട്ടാം​ക്ലാ​സി​ൽ പ​ഠി​ക്കു​ന്ന​വ​നാ​ണ് ഡ​യ​റ്റ് നോ​ക്കു​ന്ന​ത്. ശ​രീ​രം വ​ള​രു​ന്ന പ്രാ​യ​ത്തി​ൽ, ന​ല്ല ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്ക​ണം. അ​തും സ​മ​യ​ത്തു ക​ഴി​ക്ക​ണം. വീ​ട്ടി​ൽ എ​ല്ലാ​വ​രും സാ​ധി​ക്കു​ന്നി​ട​ത്തോ​ളം ഒ​ന്നി​ച്ചു ക​ഴി​ക്കു​ക​യും വേ​ണം!'' ഉ​റ​ച്ച ശ​ബ്ദ​ത്തി​ൽ അ​ച്ഛ​ൻ ന​യം വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കി.ഉ​ച്ച​ക​ഴി​ഞ്ഞ് ക​ളി​ക്കാ​നാ​യി പു​റ​ത്തു​പോ​യ അ​രു​ൺ, നേ​രം ന​ന്നാ​യി ഇ​രു​ട്ടി​യ​തി​നു​ശേ​ഷ​മാ​ണ് വീ​ട്ടി​ൽ ക​യ​റി​വ​ന്ന​ത്.

മൊ​ബൈ​ൽ​ഫോ​ണു​മാ​യി മു​റി​യി​ലേ​ക്കു ക​യ​റി​യ അ​രു​ൺ അ​ത്താ​ഴം ക​ഴി​ക്കാ​നും ഇ​റ​ങ്ങി​വ​ന്നി​ല്ല. അ​മ്മ വീ​ണ്ടും വീ​ണ്ടും വി​ളി​ച്ചു​കൊ​ണ്ടേ​യി​രു​ന്നു. അ​വ​ൻ ദേ​ഷ്യ​ത്തോ​ടെ നോ ​പ​റ​ഞ്ഞു​കൊ​ണ്ടു​മി​രു​ന്നു.ഒ​രു ദി​വ​സം രാ​വി​ലെ അ​രു​ൺ എ​ഴു​ന്നേ​റ്റ​ത് വ​ലി​യ വാ​യി​ൽ നി​ല​വി​ളി​ച്ചു​കൊ​ണ്ടാ​ണ്. വ​യ​ർ​പൊ​ത്തി​ക്ക​ര​യു​ന്ന അ​വ​ന് വ​ലി​യ വ​യ​റു​വേ​ദ​ന​യാ​യി​രു​ന്നു! അ​ച്ഛ​ന്‍റെ കൂ​ടെ​ആ​ശു​പ​ത്രി​യി​ലെ​ത്തി.  പ​രി​ശോ​ധ​ന ക​ഴി​ഞ്ഞ് ഡോ​ക്ട​ർ പ​റ​ഞ്ഞ​തു​കേ​ട്ട് അ​ച്ഛ​ൻ ഞെ​ട്ടി! അ​രു​ണി​ന്‍റെ പാ​ൻ​ക്രി​യാ​സി​നു നീ​രു​ണ്ട്.

ബ​യോ​പ്സി​ക്കു വി​ട​ണം.അ​രു​ണി​ന്‍റെ ആ​മാ​ശ​യ​വും ഉ​ദ​ര​ത്തി​ലെ മ​റ്റ് അ​വ​യ​വ​ങ്ങ​ളും മ​ലി​ന​മാ​ണ​ത്രേ! പു​റ​ത്തു​നി​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട​ല്ലേ'' എ​ന്ന ചോ​ദ്യ​ത്തി​ന് "ഇ​ല്ല' എ​ന്ന് അ​ച്ഛ​നും "യേ​സ് സാ​ർ' എ​ന്ന് അ​രു​ണും പ​റ​ഞ്ഞു. ക​ളി​ക്കാ​നാ​ണെ​ന്നും പ​റ​ഞ്ഞ് വീ​ട്ടി​ൽ​നി​ന്നു​മി​റ​ങ്ങു​ന്ന​വ​ൻ പ​ണ​ക്കാ​രു​ടെ മ​ക്ക​ളോ​ടൊ​പ്പം ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും ബേ​ക്ക​റി​ക​ളി​ലും കോ​ഫി​ഹൗ​സു​ക​ളി​ലും സ്ഥി​ര​മാ​യി ക​യ​റി ജ​ങ്ക് ഫു​ഡി​ന്‍റെ അ​ടി​മാ​യി മാ​റി​യി​രു​ന്നു!വീ​ട്ടി​ലെ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് രു​ചി​യി​ല്ല എ​ന്ന് എ​ന്നും പ​രാ​തി​യാ​ണ്. കാ​ര​ണം ഹോ​ട്ട​ൽ - ബേ​ക്ക​റി ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ ഉ​മാ​മി​യാ​ണ് എ​ന്ന് ഡോ​ക്ട​ർ പ​റ​ഞ്ഞു.

കൂ​ട്ടു​കാ​രേ, നി​ങ്ങ​ളും ഈ ​ഉ​മാ​മി​യു​ടെ അ​ടി​മ​ക​ളാ​ണോ? ഉ​മാ​മി എ​ന്ന ജ​പ്പാ​ൻ വാ​ക്കി​ന് കൊ​തി​പ്പി​ക്കു​ന്ന രു​ചി എ​ന്നാ​ണ​ർ​ത്ഥം. ത​ക്കാ​ളി, പ​നീ​ർ, മ​ട്ട​ൻ, ചി​ക്ക​ൻ, മ​ത്സ്യം, കൂ​ൺ, ക​ട​ൽ പാ​യ​ൽ എ​ന്നി​വ​യി​ൽ​നി​ന്നു  ല​ഭി​ക്കു​ന്ന സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യ ഉ​മാ​മി ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് ന​ല്ല​താ​ണ്.എ​ന്നാ​ൽ, രു​ചി​കൂ​ട്ടാ​നാ​യി മോ​ണോ സോ​ഡി​യം ഗ്ലൂ​റ്റാ​മേ​റ്റ് (MSG) എ​ന്ന അ​ജി​നോ​മോ​ട്ടോ  ചേ​ർ​ത്തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന "ഉ​മാ​മി'​യു​ടെ അ​ടി​മ​ക​ളാ​ണ് ന​മ്മു​ടെ ക​ഥ​യി​ലെ അ​രു​ണും കൂ​ട്ടു​കാ​രി​ൽ ഒ​ട്ടേ​റെ​പ്പേ​രും!ഇ​ന്നു കു​ട്ടി​ക​ളും യു​വ​ജ​ന​ങ്ങ​ളും മാ​ത്ര​മ​ല്ല, മു​തി​ർ​ന്ന​വ​രും എം.​എ​സ്.​ജി​യി​ലൂ​ടെ നി​ർ​മി​ക്കു​ന്ന ഉ​മാ​മി​ക്ക് അ​ടി​മ​ക​ളാ​ണ്. ന​മ്മു​ടെ വീ​ട്ടി​ലു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന നാ​ട​ൻ ഭ​ക്ഷ​ണം ഇ​ന്നാ​ർ​ക്കും വേ​ണ്ട. ഭ​ക്ഷ​ണം ഇ​ന്നു ഹോ​ട്ട​ലി​ലാ​ണ് എ​ന്നു പ​റ​യു​ന്പോ​ഴേ, നാ​വി​ൽ വെ​ള്ളം ഉ​ണ​ർ​ത്താ​ൻ അ​ജി​നോ​മോ​ട്ടോ​യു​ടെ ഉ​മാ​മി​ക്കു ക​ഴി​വു​ണ്ട്!

നൂ​ഡി​ൽ​സ്, ഫ്രൈ​ഡ് ചി​ക്ക​ൻ, ബ​ർ​ഗ​ർ പാ​റ്റീ​സ്, ഫ്രോ​സ​ൻ മോ​മോ​സ്, ഷ​വ​ർ​മ്മ തു​ട​ങ്ങ​യ എ​ല്ലാ ഇ​റ​ക്കു​മ​തി ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ലും എം.​എ​സ്.​ജി​യും കൃ​ത്രി​മ രു​ചി​യും, വി​ഷ​മ​യ​മാ​യ നി​റ​ങ്ങ​ളു​ടെ  പൊ​ടി​ക​ളും ആ​സി​ഡും എ​ല്ലാം അ​മി​ത​മാ​യ അ​ള​വി​ൽ ചേ​ർ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.ചി​പ്സ്, ലെ​യ്സ്, കു​ർ​ക്കു​റെ, നാ​ച്ചോ​സ്, ചീ​സ്ബോ​ൾ​സ്, പ​ഫ്സ്, പാ​നി​പൂ​രി മ​സാ​ല​ക​ൾ, പോ​പ്കോ​ൺ തു​ട​ങ്ങി കു​ട്ടി​ക​ൾ ആ​ർ​ത്തി​യോ​ടെ ഭ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം  അ​ത്യ​ന്തം അ​പ​ക​ട​ക​ര​മാ​യ കൃ​ത്രി​മ ഫ്ലേ​വ​റു​ക​ളും ആ​സി​ഡു​ക​ളും എം.​എ​സ്.​ജി​യും ചേ​ർ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ന​മ്മു​ടെ നാ​ട​ൻ ചോ​റും ക​റി​ക​ളും നാ​ട​ൻ കോ​ഴി​യും ക​പ്പ​യും ബീ​ഫും അ​പ്പ​വും മു​ട്ട​യും പു​ട്ടും ക​ട​ല​യും ചെ​ണ്ട​ക്ക​പ്പ​യും കാ​ന്താ​രി​മു​ള​കും ഉ​ള്ളി​ച്ച​മ്മ​ന്തി​യു​മൊ​ക്കെ ക​ഴി​ച്ച്, ന​ല്ല ക​ല്ലു​മ​സി​ലു​മാ​യി ക​ല്ലി​നോ​ടും മ​ണ്ണി​നോ​ടും പ​ട​വെ​ട്ടി വ​ള​ർ​ന്ന കേ​രം​തി​ങ്ങു​ന്ന ഈ ​കേ​ര​ള​നാ​ടി​ന്‍റെ ത​ന​തു​ഭ​ക്ഷ​ണ​ശൈ​ലി​ക​ളും രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടു​ക​ളു​മൊ​ക്കെ, കു​ഴി​മ​ന്തി​യു​ടെ കു​ഴി​യി​ലി​ട്ടു മൂ​ടു​ന്ന​താ​രാ​ണ്?കൂ​ട്ടു​കാ​രേ, ഭ​ക്ഷ​ണം ഒ​രു സം​സ്കാ​ര​മാ​ണ്. ഓ​രോ നാ​ടി​നു​മു​ണ്ട് സ്വ​ന്ത​മാ​യ ഒ​രു ഭ​ക്ഷ​ണ​സം​സ്കാ​ര​ച​രി​ത്രം! അ​തി​നാ​ൽ, ന​മു​ക്കു വീ​ട്ടി​ലെ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ച്ചു വ​ള​രാം. അ​രു​ണി​നേ​പ്പോ​ലെ, പ​ല കൂ​ട്ടു​കാ​ർ​ക്കും വീ​ട്ടി​ലി​രു​ന്ന് അ​ച്ഛ​നു​മ​മ്മ​യും പ​റ​യു​ന്ന​തി​ന് ഒ​രു വി​ല​യു​മി​ല്ല.

വ​യ​റും തി​രു​മ്മി, ആ​ശു​പ​ത്രി​യി​ൽ ചെ​ല്ലു​ന്പോ​ൾ ഡോ​ക്ട​ർ പ​റ​ഞ്ഞാ​ലേ സ​ത്യം മ​ന​സി​ലാ​കൂ!ന​മു​ക്കു വീ​ട്ടി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ​വും ഭാ​ഷ​ണ​വും മ​തി എ​ന്നു പ​റ​യാം. അ​മ്മ​ക്ക​റി​ക​ളു​ടെ രു​ചി​യും ആ​വി​പാ​റു​ന്ന ചോ​റി​ലൊ​രു​തു​ള്ളി എ​ണ്ണ​യു​മു​പ്പും പു​ര​ട്ടി, അ​മ്മ വാ​രി​ത്ത​രു​ന്ന ചോ​റു​രു​ള​ക​ളു​ടെ അ​രു​ളു​ക​ളും ന​മ്മു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന്‍റെ നി​യ​മാ​വ​ലി​യാ​ക​ട്ടെ

ആ​ശം​സ​ക​ളോ​ടെ, സ്വ​ന്തം കൊ​ച്ചേ​ട്ട​ൻ

Tags : DCL Kochettan's letter