ന​ക്ഷ​ത്ര​ങ്ങ​ള്‍ പ്ര​കാ​ശം ചൊ​രി​യു​ന്ന സു​ന്ദ​ര​രാ​ത്രി​ക​ള്‍... കു​ളി​രി​ല്‍ മൂ​ടി​പ്പു​ത​ച്ചു കി​ട​ക്കു​മ്പോ​ഴും ദൂ​രെ​നി​ന്നു നേ​ര്‍​ത്ത ശ​ബ്ദ​ത്തി​ല്‍ ഒ​ഴു​കി​യെ​ഴു​ത്തു​ന്ന കാ​ര​ള്‍ ഗാ​ന​ത്തി​നു കാ​തോ​ര്‍​ക്കു​ന്ന ക്രി​സ്മ​സ് രാ​ത്രി​ക​ള്‍. പു​ല്‍​ക്കൂ​ടൊ​രു​ക്കി മ​ര​ക്കൊ​മ്പി​ല്‍ വ​ലി​യ ന​ക്ഷ​ത്ര​വും മു​റ്റ​ത്ത് ക്രി​സ്മ​സ് ട്രീ​യും ത​യാ​റാ​ക്കി പാ​തി​രാ കു​ര്‍​ബാ​ന ക​ഴി​ഞ്ഞു വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തു​മ്പോ​ള്‍ കി​ട്ടു​ന്ന ഫ്രൂ​ട്ട് കേ​ക്കി​ന്‍റെ മ​ധു​രം- അ​തു ക്രി​സ്മ​സി​ന്‍റെ മാ​ത്രം പ്ര​ത്യേ​ക​ത​യാ​ണ്.

പ​ണ്ട് ക്രി​സ്മ​സ് കാ​ല​ത്ത് ഏ​റ്റ​വും പ്ര​ചാ​രം ഫ്രൂ​ട്ട് കേ​ക്കി​നാ​യി​രു​ന്നു. ഇ​തി​നു രു​ചി​യും വീ​ര്യ​വും കൂ​ടും. ഇ​ഷ്ടി​ക​ച്ചു​വ​രു​ള്ള ബോ​ര്‍​മ​യി​ല്‍, ചി​ര​ട്ട​ക​ള്‍ ക​ത്തി​ച്ച ക​ന​ലി​ല്‍ വെ​ന്തു പാ​ക​മാ​കു​ന്ന കേ​ക്കു​ക​ൾ... പ​ക്ഷേ പു​തു​ത​ല​മു​റ ഇ​ത്ത​രം കേ​ക്ക് രു​ചി​ച്ചു​കാ​ണി​ല്ല. മാ​ര്‍​ബി​ള്‍ കേ​ക്കും ചോ​ക്ലേ​റ്റ് കേ​ക്കു​മൊ​ക്കെ​യാ​യു​ള്ള ന്യൂ​ജെ​ന്‍, ജെ​ന്‍ സി ​ക്രി​സ്മ​സ് കാ​ല​ത്തും ബോ​ര്‍​മ​യി​ല്‍ പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത രീ​തി​യി​ല്‍ കേ​ക്കു നി​ര്‍​മി​ക്കു​ന്ന അ​പൂ​ര്‍​വം ചി​ല​രു​ണ്ട്. പാ​ലാ​യ്ക്കു സ​മീ​പം പൈ​ക, മ​ല്ലി​ക​ശേ​രി, ക​ള്ളി​വ​യ​ലി​ല്‍ ഷീ​ല ടോ​മി അ​വ​രി​ൽ മു​ൻ​നി​ര​യി​ലു​ണ്ട്. ഷീ​ല​യു​ടെ ക​ള്ളി​വ​യ​ലി​ല്‍ ബേ​ക്്സി​ന്‍റെ ക്രി​സ്മ​സ് രു​ചി ഇ​ന്നു ലോ​ക​മെ​ങ്ങും പ​രി​ചി​തം.

ആ​ദ്യ​ത്തെ 150 കേ​ക്കു​ക​ൾ

വ​ര്‍​ഷ​ങ്ങ​ള്‍​ക്കു മു​മ്പ് പാ​ലാ​യി​ല്‍ ഫാ. ​ഏ​ബ്ര​ഹാം കൈ​പ്പ​ന്‍​പ്ലാ​ക്ക​ലി​ന്‍റെ ദേ​വ​ദാ​ന്‍ സെ​ന്‍റ​റി​ലെ അ​ന്തേ​വാ​സി​ക​ള്‍​ക്കു ന​ല്‍​കു​ന്ന​തി​നാ​യി കേ​ക്ക് ത​യാ​റാ​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന് ഭ​ര്‍​ത്താ​വ് ടോ​മി​യു​ടെ പി​താ​വ് ജോ​ര്‍​ജ് ഷീ​ല​യോ​ട് ആ​വ​ശ്യ​പ്പെ​ട്ടു.

150 കേ​ക്കു​ക​ള്‍ റ​ബ​ര്‍ ഉ​ണ​ങ്ങു​ന്ന പു​ക​പ്പു​ര​യി​ല്‍​വ​ച്ചാ​ണ് ബേ​ക്ക് ചെ​യ്ത​ത്. പി​റ്റ​ത്തേ വ​ര്‍​ഷം ആ​ദ്യ ഓ​ര്‍​ഡ​ര്‍ ചെ​ന്നൈ​യി​ലു​ള്ള ഷീ​ല​യു​ടെ ബ​ന്ധു​വി​ന്‍റേ​താ​യി​രു​ന്നു. 30 കേ​ക്കു​ക​ള്‍. പി​ന്നീ​ട് വാ​മൊ​ഴി​യാ​യി കേ​ക്ക് രു​ചി പ​തു​ക്കെ വ​ള​ര്‍​ന്നു. മ​ല്ലി​ക​ശേ​രി, വി​ള​ക്കു​മാ​ടം പ്ര​ദേ​ശ​ത്തെ പ​ല കു​ടും​ബ​ങ്ങ​ള്‍​ക്കും സു​പ​രി​ചി​ത​മാ​യ പാ​ച​ക​ക്കു​റി​പ്പ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ണ് ഷീ​ല തു​ട​ക്കം​കു​റി​ച്ച​ത്. കാ​ല​ക്ര​മേ​ണ അ​തി​ൽ മാ​റ്റ​ങ്ങ​ൾ വ​രു​ത്തി പൂ​ര്‍​ണ​ത​യി​ലെ​ത്തി​ക്കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു.

ത​നി നാ​ട​ന്‍ രു​ചി​ക്കൂ​ട്ടാ​ണ് ഈ ​സ്പെ​ഷ​ൽ ഫ്രൂ​ട്ട് കേ​ക്കി​ന്‍റേ​ത്.‍ ആ​ദ്യ കാ​ല​ത്ത് വീ​ട്ടി​ല്‍ എ​ല്ലാ​വ​രും ചേ​ര്‍​ന്നു​ള്ള കൂ​ട്ടാ​യ്മ​യി​ലാ​ണ്് കേ​ക്ക് ത​യാ​റാ​ക്കി​യി​രു​ന്ന​ത്, ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​രു​ടെ എ​ണ്ണം കൂ​ടി​യ​തോ​ടെ ജോ​ലി​ഭാ​രം കു​റ​യ്ക്കാ​ന്‍, എ​ന്‍​ജി​നീ​യ​ര്‍ കൂ​ടി​യാ​യ ഭ​ര്‍​ത്താ​വ് ടോ​മി വീ​ടി​നോ​ടു ചേ​ര്‍​ന്നൊ​രു ബോ​ര്‍​മ​യൊ​രു​ക്കി. ഇ​പ്പോ​ള്‍ 3000 കേ​ക്കു​വ​രെ ഇ​വി​ടെ ബേ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ന്നു.

ഒ​രു വ​ർ​ഷ​ത്തെ ഒ​രു​ക്കം

ഒ​രു ക്രി​സ്മ​സ് ക​ഴി​ഞ്ഞാ​ല്‍ ഉ​ട​ന്‍​ത​ന്നെ അ​ടു​ത്ത വ​ർ​ഷ​ത്തേ​ക്കു​ള്ള ജോ​ലി​ക​ള്‍ തു​ട​ങ്ങു​മെ​ന്ന് ഷീ​ല പ​റ​യു​ന്നു. മാ​ര്‍​ച്ച് മാ​സ​ത്തി​ല്‍ പ​ഴ​ങ്ങ​ള്‍ അ​രി​ഞ്ഞു വൈ​നി​ല്‍ കു​തി​ര്‍​ത്തു വ​യ്ക്കു​മ്പോ​ള്‍ മു​ത​ല്‍ വി​ശ്ര​മ​മി​ല്ലാ​തെ പ​ണി​യെ​ടു​ത്താ​ലേ ഡി​സം​ബ​ര്‍ ആ​ദ്യ​വാ​ര​ത്തോ​ടെ കേ​ക്കു​ക​ള്‍ ബോ​ക്സി​ലാ​കു​ക​യു​ള്ളു. ഡി​സം​ബ​ര്‍ ആ​ദ്യ​ത്തോ​ടെ കേ​ക്കു​ക​ള്‍ മ​ല്ലി​ക​ശേ​രി​യും പാ​ലാ​യും കോ​ട്ട​യ​വും ക​ട​ന്ന് കേ​ര​ള​വും ഇ​ന്ത്യ​യും വി​ട്ട് പ​ല നാ​ടു​ക​ളി​ലേ​ക്ക് യാ​ത്ര​തു​ട​ങ്ങും.

തേ​ക്കു​ത​ടി​യി​ല്‍ നി​ര്‍​മി​ച്ച പെ​ട്ടി​ക്കു​ള്ളി​ല്‍ എ​ത്തു​ന്ന എ​ക്സ്ക്വി​സി​റ്റാ​ണ് ഷീ​ല ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന കേ​ക്കു​ക​ളി​ല്‍ ഏ​റ്റ​വും മു​ന്തി​യ​ത്. ത​ടി​പ്പെ​ട്ടി​യി​ലു​ള്ള കേ​ക്ക് എ​ന്ന ആ​ശ​യം പ​റ​ഞ്ഞ​തും കേ​ക്കി​നു​ള്ള പെ​ട്ടി ഡി​സൈ​ന്‍ ചെ​യ്ത​തും ഇ​ള​യ​മ​ക​ന്‍ മൈ​ക്കി​ളാ​ണ്.

ചൂ​ടി​ന് ഏ​ഴു​കു​ട്ട ചി​ര​ട്ട

ബോ​ര്‍​മ​യി​ലെ ബേ​ക്കിം​ഗ് രീ​തി​യി​ല്‍ കേ​ക്ക് ത​യാ​റാ​ക്കു​മ്പോ​ള്‍ ജോ​ലി​ഭാ​രം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. ഒ​ന്ന​ര മ​ണി​ക്കൂ​ര്‍, ഏ​ഴ് കു​ട്ട​യോ​ളം ചി​ര​ട്ട​യി​ട്ട് ക​ത്തി​ച്ച് അ​തി​ന്‍റെ ക​ന​ല്‍ വാ​രി മാ​റ്റി​യ ശേ​ഷ​മാ​ണ് കേ​ക്ക് മി​ക്സ് ബോ​ര്‍​മ​യി​ലേ​ക്കു ക​യ​റ്റു​ന്ന​ത്. ബോ​ര്‍​മ​യി​ലെ ചൂ​ട് കൃ​ത്യ​മാ​യി ക്ര​മീ​ക​രി​ക്ക​ണം. അ​തി​നാ​ല്‍ ഓ​രോ നി​മി​ഷ​വും കേ​ക്കി​നൊ​പ്പം ശ്ര​ദ്ധ​യോ​ടെ അ​ടു​ത്തു​ണ്ടാ​ക​ണം.

മ​ല്ലി​ക​ശേ​രി എ​ന്ന ചെ​റി​യ ഗ്രാ​മ​ത്തി​ല്‍, ക്രി​സ്മ​സി​ന് മു​മ്പു​ള്ള ആ​ഴ്ച​ക​ള്‍ 12 പേ​ര​ട​ങ്ങു​ന്ന ഒ​രു സം​ഘ​ത്തി​ന് തി​ര​ക്കേ​റി​യ സ​മ​യ​മാ​ണ്. എ​ണ്ണ​യി​ട്ട യ​ന്ത്രം പോ​ലെ എ​ല്ലാ​വ​രും ഷീ​ല​യ്ക്കൊ​പ്പം ഒ​ത്തു​ചേ​രു​ന്നു. പു​ല​ര്‍​ച്ചെ 5.30ന് ​ഷീ​ല​യു​ടെ ഒ​രു ദി​വ​സം ആ​രം​ഭി​ക്കും. ആ​ദ്യ ജോ​ലി അ​ടു​പ്പ് മു​ന്‍​കൂ​ട്ടി ചൂ​ടാ​ക്കു​ക എ​ന്ന​താ​ണ്. ടീ​മി​ലെ ഏ​ക പു​രു​ഷ​നാ​യ ജോ​സി​നാ​ണ് ബോ​ര്‍​മ​യു​ടെ ചു​മ​ത​ല.

""ഇ​പ്പോ​ള്‍ എ​നി​ക്ക് 70 വ​യ​സാ​യി. ക​ഴി​യു​ന്നി​ട​ത്തോ​ളം കാ​ലം എ​ന്‍റെ ജോ​ലി തു​ട​രാ​ന്‍ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്നു. ഓ​രോ ക്രി​സ്മ​സും ലോ​ക​ത്തെ​മ്പാ​ടു​മു​ള്ള​വ​ര്‍ എ​ന്‍റെ കേ​ക്കി​ലൂ​ടെ മ​ധു​ര​ത​ര​മാ​ക്കു​ന്ന​തി​ല്‍ ഏ​റെ സ​ന്തോ​ഷ​മു​ണ്ട്''- ഷീ​ല പ​റ​യു​ന്നു. ഭ​ര്‍​ത്താ​വ് ടോ​മി ജോ​ര്‍​ജ്, മ​ക്ക​ളാ​യ സി​ന്ധു, ശോ​ഭ, ജോ​ര്‍​ജ്, ഷീ​ലു, മൈ​ക്കി​ള്‍ എ​ന്നി​വ​രും ഷീ​ല​യ്ക്കൊ​പ്പം ക​ള്ളി​വ​യ​ലി​ല്‍ ബേ​ക്സി​ല്‍ സ​ജീ​വ​മാ​യി​ട്ടു​ണ്ട്. 

Tags : local flavor cake Pala sunday deepika